NuSkin如新-营养补充品界的“特斯拉”

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8月初的上海奉贤，骄阳似火。

在 NU SKIN 如新大中华创新总部园区（GCIP）二楼，抗衰老科研中心安静地独处于大楼一隅，如果不是走廊尽头一个印着大大的“Science”的招牌竖立在那儿，可能都没人会注意到它的存在。

2014年初，当GCIP在奉贤正式启用时，这个科研中心只摆了些老旧的仪器，显得空荡荡的。

那时候，大部分科研设备和人员还在几十公里之外的张江药谷。之后，随着越来越多高科技设备的入驻，时至今日，这里已经略显拥挤了。

作为美国直销巨头 NU SKIN 如新全球两大科研中心的之一，这个抗衰老科研中心在大多数人眼里是那么毫不起眼，但当小V受邀走进实验室、走近那些24小时永不停歇的电脑主机时，一幅高科技的场景还是让人弹眼落睛。

这里的实验室负责人，是科研中心化学部总监齐莹女士。她不无自豪地说，现在实验室里基本都是采购自欧美的顶尖仪器，主要用于营养素成分、中草药、天然提取物中各种有效成分的检测和研究；安全指标的检测，如重金属、苯并芘、塑化剂、农残等，以及原料真伪的鉴别。

她说，在这个实验室的这些配备，即使放在现在国内制药企业里，也都是非常精良的装备了。“这也是我们为什么一直说，如新在用制药的思路和方法研发生产保健品和个人保养品。”

▲如新大中华抗衰老科研中心精密仪器

这个“以制药思路研发生产”的理念，其实早在如新2003年登陆中国大陆市场之前，就由专注于个人保健品研发生产的华茂公司提出并践行至今。

当时，国际上对于中药，包括中草药有很多质疑，因为它与西方的理念不同，没有一个量化的概念，于是几位拥有专业制药背景的海归科学家就成立了华茂医药研发中心和一个专门生产中草药的工厂，希望把中草药以量化的概念来解释，能够被西方国家所接受。

在这一过程中，一个意外的收获，创造性地探索出今天广为人知的“6S品质措施”。

所谓6S，即选题、来源、规格、标准化、安全和实证。简而言之，就是在产品研发过程中，尝试以一种量化的方式去告诉外面的世界，如新华茂的产品从研发到上市，它的质量是如何控制、怎么去追求6S品质中的安全性。

在最近的一次访谈中，科研中心研究与开发总监任一萍女士，以去年上市的如新华茂升源固体饮料为例，详细解读了6S如何贯穿于产品研发全过程。

她说，最初有关这个产品的想法，早在2013年就已萌生。当时刚刚出现菌群生态的概念，研究团队同步捕捉到这个信息，认为这一定是未来治病、干预亚健康的大趋势，于是马上确立这一研究方向。

▲科研中心研究与开发总监任一萍女士

一般来说，一个新品的研发，尤其是保健品，首先需要洞察消费者的需求，需要市场部门周密的市场调研；其次从科技角度看，需要评估现有的科技力量，是否有能力协助想法的实现。

如果答案是“YES”，那么就可以开始调动人力和资源的配备，可以正式开干了。

首先，要有一个整体的概念，即研究方向是什么样的，需要哪些科学的思路，再具体到需要什么成分来实现什么功效，哪些成分组合在一起能够产生这种功效。

然后在同步过程中，要了解哪个成分需要什么，需要进行哪些筛选，比如花青素有很多种，那么就需要化学部门去进行很多实际性的工作，比如每一个指纹图谱、所有的含量、成分等都要分析得一清二楚。

此外，相关的同步研究也要开始做起来，包括细胞层面的研究。以花青素为例，在细胞层面要看哪些花青素在生物功能上起的作用是最好的，它到底能怎样帮助肠壁保持健康，从这个方向筛选出一些花青素后，再由化学部门去做鉴定，找出这些花青素在哪些资源中含量最高，这是第一步。

第二步，就要构成配方，当然，在这之前还需要去查找很多文献，查到之后拟定一个配方，而且这个配方还要经过实验验证，包括细胞的、动物的和人体的，其中仅动物实验一项，就要持续一年左右的时间。

为了配合研发部门找到最好的花青素原料，齐莹所在的化学部门前后陆续找了不同产地的不同供应商，累计做了多达200多个批次的筛选。

原料找到之后，就是做提取、分离、鉴别，包括化合物的研究和量化，也就是说，要搞明白这个花青素的提取物，它到底是什么样的成分，是否有效；之后再把它进行量化，检测出有多少含量。

▲升源原料研究的图谱照片

齐莹说，研究的过程也是一个学习过程，因为要去查阅大量的国外的历史文献。从一开始什么方法都没有，到通过查阅文献，发现不同来源的样品要用不同的方法去检测，这个过程花了大量时间。

在这期间，很多工作也同步在做。比如一开始觉得某一个样品的花青素含量很高，质量很好。但当搜集到越来越多资源的时候，就会发现前面含量高的未必就是好的，因为它可能会掺假，可能工艺不合理，还有的会来路不明。

从原料搜集到分离、鉴别、检测，再到成品的成熟阶段，整个团队花了差不多两年时间，才真正把它标准化出来。

当然仅仅做到这一步还不够。工艺制成标准化之后，提取物里的含量也要进行标准化，然后研发部门再依据配方做开发，最后产品出来了，还需要实证来证明。

任一萍说，经过这样一个多方同步的阶段，加上法规注册的时间，一款新产品从研发到上市，至少需要5年时间。

▲科研中心化学部总监齐莹女士正在和同事交流实验数据

那么，在产品研发和生产过程中，如何保证安全性？

在6S品质措施里，安全是非常重要的一环。

在科学家们看来，安全可以从两方面理解，一是从原料采购到制成产品，这个过程的安全性如何保障，比如现在公众都很关注的重金属和农药残留，如何检测并剔除；二是在工艺制成过程中，生产设备和步骤是否做到了严格的质量管控。

齐莹说，在源头控制方面，一是会有专门的团队每年定期去采收基地进行评估和核查，比如产品里要用到的灵芝和茶叶等。而在原料采收之前，公司团队也会去考察，看看一年来种植的过程和种植环境有没有问题，还要采集样本，通过对样本的检测，来核查这种原料是否符合公司要求的标准。

▲原材料供应的灵芝基地

此外，如果原料采购自供应商，那么也会对供应商进行核查，比如它是从哪里采购的原料，安全标准是什么，它的提取工艺、环境以及工艺制成是否符合相关的GMP标准，等等。

多年前，如新的团队曾去看过一家工厂。

那家工厂建得非常漂亮，表面上看几乎无懈可击，但最后发现，其实它所有的原料都不是自己生产的，这个工厂就是一个“形象工程”。对于这样的供应商，即使它的提取物质量可以过关，但一旦进入日常生产的流程，是很难进行管控的，所以我们没有选它。

就在今年年初，为了进一步确保产品品质和安全性，如新提出了始终采购纯净、安全和有效的成分用于其产品的目标，并将其作为长期性战略，为此还投资了可控环境农业技术（CEA），用于开发可从种子追溯到解决方案的可持续发展成分。

此外，在工艺制成方面，NU SKIN 如新在中国的两大生产基地——奉贤生产基地和湖州生产基地，都是整体按照制药厂的标准来设计，在质量、流程和防差错管理方面要求同样严格。

其中，在距GCIP四公里之外的奉贤生产基地，据该基地的负责人鞠红总监介绍，如新先进制造体现在如下几个方面：

▲干净明亮的工厂生产线

齐莹是如新科研部门的一位“老兵”，从2001年4月入职至今，她经历了整个研发中心的变迁和发展，也见证了如新在中国从零起步到今天的飞跃成长。

作为一位资深的药学专家，她经历过中国食品行业三聚氰胺事件和塑化剂的安全事件，亲自参与了诸如g3、如沛胶囊、R²、升源固体饮料等产品的研发，对如新在每个阶段的产品策略与安全管控如数家珍。

而任一萍则曾服务于著名医院以及五百强的医疗产业企业研发部门，对于前沿科技的转化的优势和困难了解比较深入。在她们看来，NU SKIN 如新在产品研发上的厉害之处在于，它具有的洞察力和前瞻性，使其始终与时代同行，甚至在某种程度上常常引领时代的潮流。

在1998年并购华茂公司后，如新集团将旗下研发力量，逐渐整合成以美国犹他州普罗沃市和中国上海为中心的两大抗衰老科研中心。这两大中心并行合作、密切配合，为 NU SKIN 如新在中草药、抗氧化和基因表达科技三大产品线布局中提供了强大的研发支撑。

其中，中草药产品线是并购华茂后得以实现的。

华茂的英文PHARMANEX的含义由“制药学”(pharma)和“下一代”(next)的缩写结合而成。华茂的加盟，为 NU SKIN 如新带来基于中草药的营养补充剂产品、以制药思维进行产品研发以及一些比较先进的生物学理念。

到了2005年左右，美国研发中心开发出后来成为热销爆款之一的g3活能混合果汁饮料，是一个颇具代表性的产品。

▲g3中的主要原料：木鳖果、刺梨、沙棘和枸杞

据齐莹回忆，当时公司提出要研发一个“超级水果”饮料，美国公司总部也有一个资源团队，他们走访了世界各地，最后在越南找到了一个名叫木鳖果的水果，经检测含有非常丰富的抗氧化成分，尤其是番茄红素和β胡萝卜素。同时，中国研发部门给出的原料推荐了枸杞。

后来，美国资源团队又找到沙棘和刺梨，他们发现，如果将木鳖果、刺梨、沙棘和枸杞组合在一起，类胡萝卜素和维生素含量都很高。

木鳖果长得有些类似番茄，但保存期只有两天左右。于是在木鳖果成熟的季节，美国总部的资源团队飞到越南，采摘了一些直接冷链空运到上海，要求上海研发中心对其做成分研究。

这个研究一做就是几个月，科学家们用国际上最先进的技术，将木鳖果中含有的β胡萝卜素中很多同分异构体进行了研究。这在当时的中国保健品界是没有做到这么深度研究的。

几个月后，齐莹团队将木鳖果的果皮、果肉的营养成分含量，成分有没有差异等，汇报给美国总部，然后美国方面把它做成果浆，再经过配比，做成一个浓缩果浆。而今天用于生产g3的资源，是直接在美国按配方做好的，之后冷链运到中国来。这个g3饮料直到今天，有三种独特资源的配方，依旧是市场上一个闪亮的产品。而且，尽管它至今都被作为普通食品来销售，但当时的团队是按保健食品的要求来研发的，甚至还为此做了30倍的毒理实验。

到了2009年，伴随着如新抗衰老专业科学顾问团抗衰老科研中心的成立，以及2010年ageLOC抗老概念的提出，NU SKIN 如新的科研重点正式进入抗衰老时代。

齐莹至今还记得，当时她在跟北京一位专家交流时对方提出，中国保健食品规范里的27项功能，能不能增加一个抗衰老？其实，那时候国内真正能够链接到抗衰老的，也只有抗氧化的概念，由此可见，如新在这个大平台上走得是多么超前。

在中国已全面进入老龄化社会的今天，NU SKIN 如新在从开始提出抗老概念到不断推出系列新产品的研发之路上，已经走过了十年有余。

如今，面对移动互联网的新时代，NU SKIN 如新的科学家指出，基于ageLOC的大平台，未来会将个性化和精准化作为应对时代挑战的重要研发方向。

时代是一种与人紧密联系的时空概念，对时代潮流的洞察和前瞻，展现出领导者的视野和判断。永远以合适的节奏领先于时代，这是 NU SKIN 如新创立30多年来实现稳健成长的秘诀之一。

未来已来，将来已至。科技与社会的发展一日千里，面对世事无常，面对挑战和未知，我们能做的，唯有去把握领先于时代的洞察，去引领科技发展的潮流，去践行我们一直笃信的使命与担当。唯此，我们才能坚定地去拥抱变化，去拥抱这个时代的未知。

▲华茂品质（点击视频即可全屏观看）

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